食品

昔から、ずっと気になっていたけれど試したことがなかった食材があります。白キクラゲ。 何で試してこなかったかというと、はじめて白キクラゲがよいというエッセイを読んだとき、まだ食べ物の強力さというものを理解してなかったからです。あと、エッセイ...

これほどまでに「大好き」な人と「大嫌い」な人がきっぱり分かれるものはそうそうないんじゃないかと思われる野菜、パクチー。コリアンダーともいいますね。

フランスで暮らし始めてから一時帰国するたび言われるのが怖い言葉、それは 「太った」と「どす黒くなった」 もうまたいつ言われるんだろう、と細く白い女性の多い日本で子羊のように怯えている……羊は白いけど……。 まあ「太った」は砂糖断ち...

こんなに美容だの健康だのと言っているのですが ずっと、ほんの数日前まで信じていたのですよね 「卵は一日一個まで」という話を…… しかし信じていはいたものの、私はずいぶんな卵好きで 子供のころからおやつ...

正月にインフルエンザでヒイヒイいって ほんとうに苦しかったなあ、健康って素敵…… と思っていたら急に命にかかわるくらい寒くなり それと同時に朝起きたら喉が痛い…… もう……もういや！！風邪はうんざりだ！！ ...

前回パリが杏仁豆腐不足なので手作りしたと書きましたが 実際は私も大人なのでそこまで我慢できなかったわけでもなく 手作りにまで至った直接の原因はあるパーティーでした。 日本人に人気のおしゃれレストランで開かれたパーティーで 店員のおし...

とくに辛いものに強いわけでもない、まったく普通なのに なぜか激辛料理に挑戦したいという気持ちだけはあって 七味を異様に振りかけてみたり、激辛料理店に入り浸ったり もう、ほんとうに激辛耐久力はいたって普通なので ...

妊娠中の女性には葉酸がたっぷり必要とされるので 妊娠の前後はとくにサプリで摂るのだそうですが そんなに必要なのはなんでなんだろう？ と調べてみたのはそもそも 知人が妊娠中に「妊婦はこうあるべき」という食生活を...

湿度なのか食べ物なのか清潔さによるものかそれとも もっと素敵な魔法でもかかっているのか定かではありませんが たった一晩でびっくりするほど肌がキレイになる国、日本。 一晩寝て起きてほんとうに頬が白くツルツルになって ...

シナモンにとんでもねえ美容効果があるとして店頭から一時消えたのは、 あれは５年くらい前のことになるでしょうか。 シナモンがこのまま買えなくなるんじゃないかとあせったのものの よく考えればシナモンなんてそうそう使いき...

私がもっともたくさんの化粧品を持っていたのは、 大学一年のときでした。 それは同時に私がもっとも肌荒れしていた時期でもあります。 化粧水に美容液に乳液に、目元用口元用デコルテ用、 それぞれ塗布するたび浸透させ...

日本で私が食後に必ず飲んでいた、甘酒。 私は発酵食品というものをものすごく信用しています。 そしてここ数年の美容は「菌」がクローズアップされてる気がします。 アレルギーについても、 赤ん坊のころに...